{"id":21773,"date":"2024-05-15T15:58:11","date_gmt":"2024-05-15T13:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kueche-schweiz.ch\/?post_type=kitchenproject&p=21773"},"modified":"2024-07-17T13:32:51","modified_gmt":"2024-07-17T11:32:51","slug":"nouvelle-cuisine","status":"publish","type":"kitchenproject","link":"https:\/\/kueche-schweiz.ch\/fr\/kitchenproject\/nouvelle-cuisine\/","title":{"rendered":"NOUVELLE CUISINE"},"content":{"rendered":"\n
<\/span>\"gr\u00fcne
\n
\n

NOUVELLE CUISINE<\/h1>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
Page d’accueil<\/a><\/span> \u00bb Awardprojekte<\/a><\/span> \u00bb NOUVELLE CUISINE<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Les combles r\u00e9nov\u00e9s de la vieille ville de Berne se trouvent dans un b\u00e2timent construit en 1630. L\u00e9g\u00e8re et a\u00e9r\u00e9e, la NOUVELLE CUISINE se pr\u00e9sente aujourd’hui au milieu, sous le fa\u00eete, avec une sculpture \u00e0 hauteur de plafond et se place ainsi au centre de l’attention. La cage d’escalier int\u00e9gr\u00e9e, de taille r\u00e9duite, qui m\u00e8ne \u00e0 la galerie se fond dans le mur du fond et dans le coin salon adjacent. Le lave-vaisselle int\u00e9gr\u00e9 et une fa\u00e7ade aveugle rendent l’escalier invisible pour l’observateur de face.<\/p>\n\n\n\n

Le combi-steamer avec micro-ondes, le foodcenter, la machine \u00e0 caf\u00e9 ainsi que les ustensiles de cuisine sont discr\u00e8tement rang\u00e9s derri\u00e8re une paroi pliante et coulissante \u00e0 quatre portes. L’\u00eelot de cuisine flotte au-dessus du sol en briques d’origine gr\u00e2ce \u00e0 une structure m\u00e9tallique filigrane. Celui-ci a \u00e9t\u00e9 d\u00e9terminant pour que les fa\u00e7ades soient r\u00e9alis\u00e9es en Topan vert, coll\u00e9 de mani\u00e8re \u00e0 repousser l’humidit\u00e9 – un jeu sobre, mais n\u00e9anmoins efficace, entre l’ancien et le nouveau. La couverture en b\u00e9ton scell\u00e9 compl\u00e8te le concept global avec tact.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n